9月1日上午，2020中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“2020食餐會”） 展前新聞發(fā)布會在長沙舉行。發(fā)布會透露，“2020食餐會”將于9月18-20日在長沙國際會展中心舉辦，以“創(chuàng)新融合，品質(zhì)消費”為主題，充分發(fā)揮展會的平臺作用，做好“六穩(wěn)”工作，落實“六?！币?，更好地服務(wù)國內(nèi)食品餐飲行業(yè)企業(yè)穩(wěn)訂單、保市場，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)循環(huán)。同時在餐飲理念、展位搭建、產(chǎn)品包裝上大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，杜絕浪費”的新理念。

本屆食餐會由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、長沙市人民政府、湖南省商務(wù)廳、湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省市場監(jiān)管局、湖南省扶貧辦、湖南省糧食和物資儲備局承辦。

數(shù)萬采購商匯聚商機(jī)

本次展會參展商達(dá)2000家，除了省內(nèi)各市州及龍頭企業(yè)踴躍參展，福建、江蘇、廣州、寧波、江西、云南、廈門等21個省、市、自治區(qū)及省外各市（區(qū)）展團(tuán)參展，韓國、非洲多國、香港等境外國家和地區(qū)的展團(tuán)將在食餐會現(xiàn)場打造數(shù)百平方米的形象館，世界各地名優(yōu)特食品和餐飲將集中亮相展會。

目前，組委會重點合作的國家級商協(xié)會包括中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中飯協(xié)火鍋專業(yè)委員會、中國豆制品協(xié)會、中國物流與采購聯(lián)合會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會等，重點采購商有步步高集團(tuán)、沃爾瑪、盒馬鮮生、麥德龍、京東商城、百勝、海底撈等。預(yù)計專業(yè)買家超8萬人，現(xiàn)場觀眾不低于150000人次。

專業(yè)展區(qū)吹響明星品牌“集結(jié)號”

本屆展會將進(jìn)一步突出展區(qū)專業(yè)化特點。良之隆·2020第八屆中國食材電商節(jié)遷至長沙，與食餐會同期同地點舉辦，共同打造食材專業(yè)展區(qū)，規(guī)模覆蓋全國七大區(qū)域，聚合了16省主要食材供應(yīng)商資源，累計展品超50000種，國聯(lián)水產(chǎn)、安井食品、華英農(nóng)業(yè)、千味央廚食品、恒興恒、鮮天下等知名企業(yè)加盟。

第四屆湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品展示展銷會也將在現(xiàn)場打造6000平方米精品糧油展示區(qū)，中糧、湖南糧食集團(tuán)、道道全、長康、貴太太、吉娃等本省十四個市州的糧油龍頭企業(yè)參展，集中展示“綠色、放心、營養(yǎng)”特色糧油產(chǎn)品。

此外，新設(shè)新餐飲新聯(lián)盟展區(qū)、食品包裝展區(qū)、中餐用酒展區(qū)等專業(yè)展區(qū)，打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會成為一個貫穿食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品商務(wù)平臺。

現(xiàn)場活動精彩紛呈助推行業(yè)對接

2020食餐會由“兩大主體活動+專業(yè)活動” 組成，根據(jù)專業(yè)展區(qū)劃分，設(shè)置了會議論壇、節(jié)慶賽事、洽談對接等30余場同期活動。

其中，中國國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會暨開幕式將邀請行業(yè)主管部門針對餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、杜絕浪費”，疫情下餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)等主題進(jìn)行現(xiàn)狀分析與政策發(fā)布，并組織各省商務(wù)主管部門和重點餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人在食餐會期間召開全國餐飲業(yè)發(fā)展座談會，進(jìn)一步促進(jìn)餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

同時，邀請專家學(xué)者及行業(yè)領(lǐng)軍人物就食品餐飲流通領(lǐng)域大數(shù)據(jù)應(yīng)用、創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)業(yè)資源共享等議題進(jìn)行研討，提供破局復(fù)蘇新思路。“中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會”與美團(tuán)點評合作，以“大數(shù)據(jù)做新餐飲”為主題，圍繞“城市數(shù)據(jù)、消費洞察、新理論、新實踐”四大板塊展開，邀請專業(yè)人士共同把脈中國餐飲。“2020餐飲業(yè)厲行節(jié)約和品質(zhì)提升座談會”“2020第三屆中越巴沙魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”等相關(guān)活動也將提出推動餐飲業(yè)振興的可操作性政策建議。

本屆展會現(xiàn)場，還將邀請?zhí)詫殹⒍兑?、快手等網(wǎng)絡(luò)平臺主播通過試吃、產(chǎn)品推介、消費者采訪等形式，開展主播帶貨狂歡日活動，拓寬企業(yè)產(chǎn)品的銷售渠道。